Marcello Fotia per Alice Master Pizza

Il Mastro Pizzaiolo Marcello Fotia ha partecipato al concorso “Alice Master Pizza” e di seguito l’intervista per Alice Tv: Più info su –> www.alice.tv/video/marcello-fotia-alice-master-pizza Alice Master Pizza è la gara televisiva di Alice dedicata al prodotto italiano più amato nel mondo: la pizza. Dalla scelta delle farine giuste, alla tecnica perfette per l’impasto. Dai giusti tempi…

Inizio Corso per pizzaiolo Anzio Nettuno UPTER: 13 allievi con Marcello Fotia

Lo Chef e Mastro Pizzaiolo Marcello Fotia è il docente del nuovo corso per pizzaiolo presso l’Upter di Anzio e Nettuno. Marcello Fotia ha iniziato da pochi giorni il corso per pizzaiolo, il successo e il passaparola è stato da subito grandissimo. Il corso per formare i nuovi pizzaioli ha avuto dall’inizio 6 allievi e nel giro di pochi giorni…

Campionato Mondiale di Pizza Piccante Scalea (28-29/10/2014)

Il Campionato Mondiale di Pizza Piccante Scalea si è tenuto il 28 e 29 ottobre 2014. E’ stato organizzato dall’API (Associazione Pizzerie Italiane). Una manifestazione che continua a crescere negli anni, grazie anche all’instancabile operato dei tantissimi partecipanti provenienti da tutta Italia e dall’estero. Il Mastro Pizzaiolo Marcello Fotia ha partecipato con una pizza in pala,…